Por la Ruta del Agua.

Nuevamente nos disponemos a pasar un buen día de moto, y nada mejor que acompañe el clima para emprender una ruta, que denominaremos la RUTA DEL AGUA, ya que iremos descubriendo que aún quedan lugares vírgenes donde mana aguas por su calles desiertas y la hospitalidad de sus vecinos ya la teníamos olvidada a causa de la vorágine metropolitana.

En esta ocasión, saldremos de Atarfe, para introducirnos en el corazón de sierra nevada y descubrir lo que esconden sus pueblos menos conocidos los cuales iremos desgranando poco a poco para que disfrutéis de los mismos a través de este blog.

Salimos a las 9 de la mañana, y nos encontramos tráfico intenso durante nuestro trayecto por la N-432 a la altura de Mercagranada, y en los accesos a la capital, hasta que nos introducimos por la carretera GR-420 en dirección a Quentar, nuestra primera parada en el camino.

Llegamos a la presa de Quéntar, un espectacular embalse situado en plena Sierra Nevada, y paradójicamente en la Comarca de la Vega de Granada, siendo un pequeño pueblo, situado a 15 km de la capital y un censo de 1.054 habitantes, su nombre proviene con tantos otros por estas zonas del árabe Qaryat al Kantar, que significa paso hacia la arquería, a demás encontramos el cause del Río Aguas Blancas primer encuentro con el Agua en esta ruta.

Dentro de la gastronomía de Quéntar, podemos ver, que La muestra de los productos que se cultivan en sus tierras, como las almendras, aceitunas y cerezas. Sus chacinas y embutidos son también conocidos en el lugar y muy presentes en los ricos platos que elaboran sus gentes.

Nos asomamos a sus impresionante presa, contemplando sus más de 100 metros de profundidad, de las impresionantes paredes de hormigon, las cuales resultan altamente atractivas por la sensación de caida que da al asomarse a ella.

Una vez salimos de la presa de Quéntar, continuamos camino por la carretera que nos lleva a la población de Tocón de Quéntar, nucleo enteramente rural, que cuenta con aproximadamente unas 50 familias, que eso sí, viven en un paraje inigualable, tranquilo y asombroso, solo se escucha el ruido del agua y de los pájaros, curioso ya que ese silencio lo teníamos casi olvidado.

Ya en Quéntar, contemplamos los cultivos que las gentes de allí siembra, contemplando de toda clase de los mismo, tomates, patatas, maíz, y una larga lista de de cultivos solo y exclusivamente de carácter minifundista. Sus calles se encuentran apagadas del ruido cotidiano de la ciudad, estacionamos nuestras motocicletas en la cancha de baloncesto, que hace de plaza del pueblo y nos desplazamos andando a un pequeño peor acogedor bar, donde degustaremos una deliciosa tostada de pan casero y aceite de oliva, virgen extra como no puede ser de otra manera, llegando a la conclusión de que, una media de aceite en Tocón, le hace cara al más hambriento.

Desayunando en Tocón de Quéntar.

Acequia de Agua transparente y cristalina.

Bebiendo agua de una de sus fuentes.

De nuevo reanudamos la marcha hacia la localidad de la Peza, en la comarca de Guadix, haciendo la siguiente parada en la Presa de Francisco Abellán, que se surte del Río Fardes, y que es una impresionante obra de ingeniería hidráulica de reciente construcción, en la cual descansaremos del largo camino recorrido hasta ahora, y recrearnos en sus vistas, para continuar el viaje hacia nuestra próxima parada.

Pasado el embalse, y una vez en la A-92 paramos para visitar el mercado existente en dicha autovía, contemplando las antiguedades y material de barro que tienen a la venta.

De vuelta a Granada, nos desviamos por la población de Víznar, de donde cruzamos a la población de Alfacar, famosa por su agua, ya que tiene varias fuentes famosas por la calidad de su agua, distribuidas por toda la Localidad, parando en su mirador antes de salir destino al vecino pueblo de Nivar, donde descansaremos y contemplaremos la vista del barranco que desde allí, sale hasta el pantano del cubillas en las localidades de Atarfe y Albolote.

De la Localidad de Nivar, partimos hacia Cogollos Vega, otro pueblo situado en el sistema montañoso de Sierra Arana, donde conversamos con un grupo de mayores del lugar, quienes nos cuentan que no es difícil ver desde sus asientos al pie de la una fuente de agua fresca, como las cabras montesas pasan por los riscos perpendiculares al suelo, situado frente a ellos.

De la misma manera, nos indican como llegar hasta la población de Deifontes, sin tener que bajar de nuevo hasta el pantano del cubillas, si no, por un camino forestal que se encuentra en muy buenas condiciones, y que no tiene mas de un kilómetro de longitud.